Klik hier voor een correcte weergave van dit weblog

yes, nieuwe site online!!


iedereen mag het weten, hoe mijn nieuwe site gaat heten!! haha

ik was toe aan wat anders en omdat ik meer taarten dan cupcakes maak ook maar meteen een nieuwe naam.
kom jij ook mijn facebookpagina én site bekijken, je vindt ze hier

www.cakemadness.nl
en
www.facebook.com/Cakemadness.nl

cupcakes&zo blijft voorlopig nog wel even bestaan om iedereen door te verwijzen naar de nieuwe site!
hopelijk tot ziens.
groeten van kim

nieuwe site online

het is hier even stil geweest omdat ik met mijn nieuwe site bezig ben.

cupcakesenzo krijgt een nieuwe naam omdat ik toch meer met taarten bezig ben dus wordt het iets met taart...maar wat??? das een geheimpje. ook maak ik meteen een nieuwe facebookpagina aan die jullie hopelijk allemaal gaan "liken"

de site heeft ook even stil gelegen door een foutmelding die niet opgelost leek te willen worden, maar nu
is het ons gelukt en kan ik eindelijk verder met mijn eigen site.
zeer binnenkort komt er hier een bericht (en op facebook en twitter) over mijn site en dan hoop ik dat jullie mij daar gaan volgen.

groetjes kim

recept whoopie pies


chocolade whoopie pies met marshmallow fluff vulling

benodigdheden vulling:
230 gr roomboter
260 gr poedersuiker
225 gr marshmallow fluff (1 pot)

benodigdheden whoopies:
225 gr bloem
75 gr cacao poeder
1,5 theelepel bakpoeder
snufje zout
60 gr ongezouten boter
60 ml plant. olie
200 gr bruine bastertsuiker
1 ei
theelepel vanillepoeder
240 ml melk

oven op 180 graden en 10 minuten

zeef de bloem met het zout en bakpoeder, en zeef de cacao apart ook even
mix de suiker, de boter en de olie luchtig, daarna het ei, de vanille en melk erbij.
en daarna pas de droge ingredienten dus de bloem en de cacao.

pak een bakplaat en leg er bakpapier op.
schep het beslag in de spuitzak en spuit hoopjes (2 cm uit elkaar).
je kan ze zo klein of groot maken als je wil.

10 minuten in de oven op 180 graden.

maak ondertussen de vulling. mix de boter luchtig en daarna een paar minuten samen met de poedersuiker . daarna mix je de fluf erbij tot het 1 geheel is. die schep je in een spuitzak en spuit je op 1 binnenkant op de afgekoelde whoopie (half uur zeker wachten met vullen). en druk een andere er boven op.

ook leuk als traktatie!





een mooie romantische verjaardagstaart voor Danique.
met diamand patroon en pareltjes. een een rozenbol boven op in paars tinten!
gevuld met vanille botercreme en chocolademousse